Description
Christian Hirsch LL Leingartener Lemberger 75cl
In diesem edlen Tropfen schmecken Sie den schweren Keuperuntergrund, der ihm ein sattes Rückgrat verleiht. Gleichzeitig zeigt er eine wundervolle Balance dank der über 20-monatigen Reifung in schwäbischen Barriques. Geschmackliche Highlights sind feine Brombeernoten und eine kräftige weiße Pfefferwürze.
Vinifikation
Die Lese erfolgt im November mit einem Saftabzug der Maische nach nur einem Tag. Danach folgt eine lange warme Maischegärung, teilweise in rollenden Barriques. Die Reifung geschieht sowohl in vorbelegten als auch in neuen schwäbischen Barriques.
Verzehrempfehlung
Genießen Sie den Wein bei einer Trinktemperatur von 16 – 18 °C. Bitte beachten Sie, dass dieser Wein Sulfite enthält und 13,5 vol.% Alkohol aufweist. Genuss in Maßen!
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