Global Putzmesser „GS-38“

Description

Global Putzmesser „GS-38“

Artikelnummer: 322250

EAN: 4943691738004

Beliebt bei Profiköchen und in der japanischen Küche nicht mehr wegzudenken das per Hand geschliffene 10 cm kurze Putzmesser aus der Serie „Global GS“. Durch die perfekte Balance eignet sich das Messer besonders bei Obst- und Gemüse für eine sichere Schnittführung. Um dies zu erreichen, befinden sich in der Griffschale feine Sandkörner. Global Messer sind rasierklingenscharf und haben den typischen Japanschliff, einen spitzen Winkel anstatt einer bauchigen Form. Bei entsprechender Pflege halten die Messer ein Leben lang.

 Merkmale:

• Klingenlänge: 11 cm
• Klingenhöhe: 2 cm
• Grifflänge: 9,5 cm
• Griffstärke: 1 cm
• Gesamtlänge: 21,5 cm
• Gewicht: 66 g
• Klinge: rostfreier Cromova 18 Stahl, Härte 56 – 58 HRC
• Griffmaterial: Metallgriff, mit Sandkörnern gefüllt
• Messer-Art: Obst- & Gemüsemesser
• Spülmaschinengeeignet: Nein